岑巩县回收茅台酒，老酒收藏亟待规范此前，胡润研究院发布《2020中国老酒白皮书》指出，中国白酒消费理念经历了从没酒喝→有酒喝→喝好酒→喝名酒的过程，再到现阶段所诉求的“喝老酒”，老酒热的背后实际上是消费市场对高品质白酒稀缺性价值的追捧。老酒大热的背后，显示不仅是小众在热爱，更有着庞大的群众消费基础支撑。从以往的圈子交流到现在大众交易，更是凸显出高净值群体对老酒的消费渴望。一方面是老酒发展的空间巨大、前景广阔。但另一方面不得不承认的是，老酒市场与老酒产业还处于发展初期阶段。老酒收藏规模巨大、群体广泛、种类丰富，但由于长期处于民间自发状态，市场也一直处于乱象丛生的状态，部分厂家遮遮掩掩，市场哄抬价格，而对于消费者来说，如何判断“年份老酒”更是很难捉摸。鉴于老酒收藏前期衍生的不和谐现象，官方协会也开始规范老酒收藏市场管理，保障老酒市场价值。经历多年民间发展之后，陈年白酒收藏正在进入规范化和组织化的新阶段。例如，2019年中国酒业协会《白酒年份酒团体标准》的颁布，与中国收藏家协会制定的《陈年白酒收藏评价指标体系》实施，为白酒行业年份产品提供了参考依据以及评定标准，对老酒市场起到重要的指导规范作