榕江县礼品回收，高档礼品回收服务上门，原料上西凤酒以大麦、豌豆、小麦制曲，以优质高粱为原料，配以柳林井水。生产上采用续植配料老五甑法发酵(即连续发酵法)，生产周期长达一年。土暗窖发酵，窖池内壁每年更新一次，去掉窖壁的旧泥皮和窖底老窑皮，再换上新窑皮和新土，控制乙酸菌和已酸菌和谐生长的条件。制曲工艺上，西凤酒热曲顶点温度为60℃，选用清香大曲的制曲原料而不采用清香大曲的培养工艺，采用高温培曲工艺而不选用浓香、酱香大曲的制曲原料，使西凤大曲别具一格，具有清芬、浓郁的曲香，集清香、浓香型大曲的优点于一体。西凤酒具有“凤香秀雅、干润挺爽、诸味协调、尾净悠长”的香味特点和“多类型香气、多层次风味”的典型风格，西凤酒的典型风格与独特“凤香”，源自于其独特的酿制工艺和“酒海”储存工艺。西凤酒采用传统方法制成的“酒海”贮存，酒海内壁用多种食用材料裱涂。使酒在三年的贮存过程中溶入对人体十分有益的一些长链脂肪酸，老熟陈化二点酒体会更加协调柔和。酒海一般采用当地荆条编成大笼，糊以麻纸，然后用蛋清、蜂蜡、熟菜籽油等，以一定的比例配成涂料，擦糊、晾干。产品上主要和大家讲讲:绿瓶西凤酒、华山论剑系列和红西风。55