花果园茅台酒回收 茅台酒回收服务周边顾客，这里重点讨论一下七次取酒每次的特点：一轮次：茅台镇酱香型白酒**轮次酒是经过两次投粮两次发酵后取得**次酒，**次投粮高粱的破碎比列为2：8；酒的特点无色透明、无悬浮物：有酱香味，略有生粮味、涩味，微酸，后味微苦；酒精度≥57.0％（voI）。从鼻子闻得到刚酿制出来的一轮次酒的感觉为有酱香味道、有果香花香的味道；.从入口的感觉刚酿制出来的一轮次酒的感觉为有少许生粮味、涩味、微酸、后味微苦；二轮次：取第二轮次酒就没有**个轮次那么麻烦，因为粮食经过蒸馏，只需要拌曲发酵，不需要再新加粮食就可以蒸馏。不过依然不能懈怠，拌曲量、发酵时间、发酵温度等都需要严格把控。无色透明、无悬浮物；有酱香味、味甜，后味干净，略有酸涩味：酒精度≥54.5％（v01）。**轮次酒取完之后的酒糟需要放出来摊晾、拌曲、堆积发酵，堆积发酵对温度要时时把控，当酒糟中心有烫手的感觉时，就可以移入窖池发酵了，这个温度全凭酿酒师傅的经验，是一门手艺。堆积发酵温度合适之后，入窖发酵按具体情况，需要发酵40天左右。入窖的时候需要注意的是，铺设不宜过于紧密，当铺满窖池的时候，酒糟应该是蓬松的