铜仁市回收名酒，17年茅台酒回收服务周到，本地的糯高粱是春种秋收，吸收夏季的阳气，所以是阳性的。制曲原料小麦通常选用黄河以南的冬小麦，秋天播种，来年春末收获，吸收冬季的阴气，所以是阴性的。另外，酿造酱香型白酒，自古以来就有女人制曲，男人下沙的传统，这也与原料的阴阳不谋而合。端午制曲，重阳下沙，是先人对自然探索之后，为酿酒选择的时机，此为天时，是阴阳和谐平衡的重要方式。酱香酒的酿造根据粮食收获的节气，顺应天时地利，在端午节制曲，重阳节下沙。高粱为“沙”，几乎整颗的参与发酵，历经九轮蒸煮，坚韧刚毅。小麦为曲，粉碎后均匀贴附在高粱表面，飘逸轻柔，曲裹着沙，沙曲共舞。重阳时节，恰是高粱成熟丰收，此时的赤水河水由黄转清，变得清澈甘甜，富含矿物质，正适用于酿酒，准备完毕，等待水火考验。**轮次的投料蒸煮称之为下沙，用95°c以上的沸水与“沙”充分拌匀，一堆1500斤高粱浸润十几小时，一共要润沙三次，每泼一次热水，需快速翻拌三次。润粮结束后上甑蒸煮2小时左右。重阳下沙，皆为男子，男为阳。酱酒酿造中，发酵环节也蕴含了阴阳智慧，分为阳发酵和阴发酵。阳发酵指的是有氧发酵，即把润好的粮堆积在地表发酵一段时间
